世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

くずし割烹「katsui(かつい)」に~~ちょいちょい~~

2021年01月13日 06時51分14秒 | 食べ歩き・グルメ(八王子編)

 

 

「かつい」に~ちょいちょい~

 

 

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安くて美味い~~割烹です~

 

 

 

まずは~ビアで~~

 

 

何か??のプースーが来て~~

 

 

 

 

何か??のにこごり 説明する気 ゼロ

 

お通しが二品~~

 

 

 

 

 

ここから~自己発注~

 

 

 

まずは~~自家製のあん肝を発注うう~~~~

 

 

 

 

天然ブリの刺身に~~

 

 

 

せこ蟹がいたので~~これは食わんと~~

 

ズワイガニの雌です!!

外子、内子、ミソ、身も楽しめる~優れもの~~

 

しかも~~安い~~

 

 

お洒落な盛り~~

 

 

 

丁寧にほぐしていただき~~

更に~~ウニがのってる~~

 

 

鍋がセットされ~~

 

 

 

今日は~良き天然ブリが入ったようです~~

 

しゃぶ・・・でいただきます!!

  危ない言い回し

 

 

 

 

旨か~~~~

 

しゃぶは~やっぱ天然じゃないと~~

 

養殖物は~養殖臭が増すからな~~この食い方は・・・・

 

 

 

 

次に~~~真鱈白子を所望~~

 

 

 

 

カツオたたきも自家製~~

 

 

 

 

低温仕立てのレバー~~これはあれば必ず頼む~~

 

肉系もあるのが嬉しい~~

 

 

 

↑なにこれ?? 聞くな

 

マグロかな??筋肉か???

 

 

 

 

日本酒を~~飲み倒してやった!

 

〆は・・・・??

 

撮り忘れたか????

 

不覚!!!!

 

 

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