割烹「渡邊」に～～何回目やろ？？
4月中旬の今日この頃～～必ず来て食べる物があります～～
旬の良い物出してくれる～八王子いちの割烹ですが～
この日は～特別なコース～～
・・・・・と、臨場感あふれる言い回しをしておりますが・・
1年前の話です！
御存知～～当blog、1年遅れのアップとなっております。
この記事がアップされる頃～ちょうど～またここで～食うてるはず！
1年遅れなので～季節感は合う！
いつものカウンターにて～
生からスタート！
鯛子を煮たものとワラビ～
春やな～
本日の八寸ちっくな物！
赤貝 根三つ葉 花山葵～ 
アサリ出汁おから～
湯葉に～車エビなど・・・・
どれも手を抜かない～良い仕事！
麒麟山から攻めよう～～
新潟の酒は辛口で好き！
ホタルイカもあり～～春やな～～
やってます！
ホワイトアスパラとそら豆～
これは・・・春なん？？？
魚以外は無知！
夏なのか？？
アスパラの皮のスープ～
全て美味しく～食い尽くす～
エスジーなんとか～的な～
こんな器をぱっか～ん～～すると！
こんなん出ました～～
器好きの方は～より楽しめるはず！
マグロ君は～食えない物には興味なし！
ズワイガニのしんじょうと～ウルイ～
手前と奥の青い葉っぱが～ウルイと言う春を告げる山菜らしい
お造りが来て～～
明石の鯛と～～
メジマグロ～～～本マグロの幼魚です！
シン・ツチダが～この日はあった～～
2～3度持ち込んだのですが～それ以来～たまに入荷してくれる～
黄色味がかった古酒！ぬる燗が最高～～
サワラ西京焼きと～うどのキンピラ～
いちいち～春～～
次は揚げ物～～
海老しんじょうと タケノコの天ぷら～
このエビしんじょう～～最高～
多分～殻まで使ってる～～濃厚な味！
そして～～ウシ！・・・近江牛です！
・・・・本日のお目当て～花山椒～
この次期しか食えない代物！
こ奴を毎年食べに来ます！
ウシと花山椒で～シャブするのです！
危ない言い回し！
まずは～だし汁で牛蒡を～～
ゴボウからも良い出汁が出る～～
ビールにかんば～っく！
花山椒をどっさり～～
シャブ！ちゅぅう～ 危険！
美味すぎる～～～
山椒の香り豊か～～そして～シビレも少々～
今年の花山椒～これまで食った中で一番美味かった！
香りもシビレも～過去最高～
肉を食い尽くしたら・・・・
花山椒～にゅう麺～～
良い出汁出てる～～～～
そして～～最後は雑炊！
余す所なく～食い尽くす～～
更に～～〆～～
桜えびと花山椒の炊き込みご飯！
贅沢すぎる・・・・・！美味すぎる！！
食うております！
おかわり～～
三杯～食い倒しといた！
このぐらいの花山椒のコース～都心で食えば～5万！
しかし～ここ八王子では～3万弱！！
最後に～自家製のレモネードをいただき～～
デザートで～頭キーン！！
残った桜海老と花山椒の炊き込みご飯は～おにぎりでおみや～
美味い！！美味すぎる・・・・誰にもあげたくなく～～
食い尽くしてやった！！
また来年も来ます～～～～
今日～今年の花山椒～