世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

六本木 「鮨 なかむら」に初~~

2018年08月06日 07時14分32秒 | 食べ歩き・グルメ(東京都心、横浜編)

 

 

鮨 「なかむら」に初~~六本木です!

 

 

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6時に予約して~~お客様より早くと思い~~15分前に行ったら~~

開店前と言う事で入れてもらえなかった・・・・

だったら、6時に予約とらないでほしい~~予約は15分遅らすとか~

                      グチ

 

 

 

 

ま!気を取り直し~~着席!ビールでやってます!

 

今日は5人でやってます!

 

 

キュウリ~ガリが用意され~~スタート!

 

 

 

まずは~~ハマグリのお吸い物から~~

呑む前にやさしい~~ハマグリの出汁のクセがスゴイ!

 

 

 

 

ほっき貝を炙った的な~~

 

 

今日のマグロは~釜石産 本マグロらしい~

夏場にしては~~美味そうなマグロ!

 

え~昨年の7月上旬の話ですが・・・何か?

 

ご承知おきいただいておると思いますが・・・・

・・・・・当ブログ~1年以上~アップ遅れとります!

 

 

 

次は~~宝山~~ロックで~~

 

 

 

毛蟹ほぐして~毛蟹のミソのせました~チックな~~

 

 

 

 

 

 

 

のどくろ~~焼いた奴!

 

 

 

 

ワカメちゃん!

 

 

 

 

 店内の様子~~本日もカウンターに陣取っております!

寿司はカウンターで!・・・マグロ家の家訓です!

 

カウンターで食う和食って~~寿司と天ぷら位やしね!

 

 

 

 

煮アワビ~~~分厚い!

 

 

 

 

肝も添えてあるのが嬉しい~~

 

 

 

 

カツオ~~

 

 

 

これまた分厚い!

皮目炙ってます~~タタキではない!

 

 

 

水ナス~~野菜も おり込んでくるのね!

 

 

 

 

ケンサキイカから~~寿司スタート!

 

 

 

 

まこがれいに~~

 

 

 

淡路産 アジ~~

 

淡路島と徳島の間~~鳴門海峡で獲れる黄アジは最高~~

 

 

 

 

↑こんな焼酎に移行~~

 

 

 

おいすぃ~~

 

 

 

 

御幣・・・・ごへい? 聞くな

 

 

 

 

先ほどの釜石産 天然生本マグロ~~赤身~~

 

 

 

車海老に~~

 

 

 

この時季↑これが楽しみ~~シンコ!

4枚にぎり~~美しい~~しかもこのサイズ好き!

 

 

 

東北産の さばに~~

 

 

 

 

壱岐産の 赤ウニ~~~

 

 

 

 

釜石の とろ~~

 

 

 

 

煮ハマグリといただき~~~

 

 

 

 

蜆の味噌汁~~で肝臓を保護!

 

 

 

ギョク~と言うよりカステラやね!

 

 

 

 穴子で〆といた!

 

美味しゅうございました~

 

コスパ!グレード・・・妥当でしょう~~

また~いつか~~来るで~~

 

 

 

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