明太子で有名なのが博多の「ふくや」・「かねふく」など。
1月10日はこの「ふくや」が博多で初めて明太子を販売した事から
「明太子の日」としているようです。
しかし、韓国伝来の辛子明太子が初めて入ってきた発祥の地は、山口県下関で
あるともいわれ、日本で初めて製造販売したのは「前田海産㈱」と言う会社だ！
とも言われています。
スケトウタラの卵が明太子やタラコになります！
生のスケ子！その前田海産㈱が作る「マルイチ前田の明太子」も有名ブランド。
マグロ君のお勧めは、明太子で初めて、農林水産大臣賞を受賞した
マルイチ前田（前田海産）の明太子・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・「金印」と「明太子のたまり漬」。
明太子の粒々・・・、粒子を感じることが出来る本物です。
「金印」は・・・こちらで買えますよ～
昨年、TV番組「黄金伝説」で 「ご飯のお供20選」において、
1位になりましたよね～観ました？
辛子明太子
また、下関から明太子が発信、浸透して行ったのですが、新幹線の駅が
下関より福岡が先に出来た為に、福岡での販売が定着したとか・・・・
イメージ的には 明太子＝福岡・・・ですよね～
あったかご飯に明太子～～～～～食べたくなってきません？
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】