世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

新湊・紅ズワイガニのセリ・・・!

2006年11月20日 21時30分31秒 | 【東北・北陸】漫遊編集記


2006年11月13日

始まりますよ~!新湊漁港の紅ズワイガニのセリ・・・・!

まずは、漁船ごとに床にどばーっと、蟹をひっくり返し・・・大きさ、
ミズ蟹などを選別しながら・・並べていきます~!


豪快ですね~!



漁船ごとに・・・10パイづつ並べ・・・20杯単位で競っていきます。

ちなみにズワイ蟹は5ハイ単位で競ります~!



安いものは20パイで2000~3000円くらい・・・良いものは1杯1万円位して
ましたよ~!


最高級のものには、タグが・・・・!

紅ズワイガニは生命力が弱い為・・この時点で活きているものは
ほとんどいませんでした~!

しかし、この後、競られたズワイはほとんどが活きており・・
うじゃうじゃ動いていました~!ちょっと、ひきますね~!


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今日は何位?


次回は・・いよいよズワイ蟹のセリ風景・・・・!お楽しみに


ズワイのせり風景・・・・チラリと・・・見せます~!
紅ズワイは・・・ほとんどが活きてないので・・足を広げて写ってますが、
ズワイは・・動いているので・・こう写ります・・・動画なら良いんですが・・・!



美味しいお魚がみつかるかも・・・必見!





美味しいお魚はここ




富山県新湊に行った・・・マグロ君

2006年11月20日 11時55分33秒 | 【東北・北陸】漫遊編集記

新湊漁港

2006年11月13日

先日、富山県 新湊漁港に行ってきました~!
目的は・・・先日解禁になったズワイガニで~す!紅ズワイ蟹とあわせて
見学、堪能してきました~!


ここ新湊のセリは、日2回・・・。朝ゼリと昼ゼリがあります。

昼は、この時季、紅ズワイとズワイガニが中心。
朝はその他の地場で揚がった魚を中心に競っているようでした~!

12時頃に到着したマグロ君たち・・・・今回は車で行きました~!

イタリア車の真っ赤なアルファーロメオ・・・
(マグロ君の車ではないですよ~マグロ君のは・・いまだに・・軽油で走る
車です。

13時からのセリに向けて・・・まずは腹ごしらえ・・!

新湊漁港の食堂で・・昼食をとりました~!


    
お刺身定食・・・・1000円!
いつもながら・・産地の魚の鮮度には驚かされます。


この鯵のお刺身・・・・・鮮度がすごく良く・・歯ごたえがすばらしい。
脂もしっかりのってました~!
食べた時・・・もしかしてシマアジ?と思ったくらい・・・!

プロのマグロ君がそう思うくらいの美味しさと鮮度でした~!


鯛の煮付けも最高!

さ~お腹もいっぱい・・・・いよいよ、セリが始まります~!


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次回は・・いよいよ紅ズワイ蟹のセリ風景・・・・!お楽しみに



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