蕎麦の楽しみを探求しませんか？

そばを単なる麺類と侮るなかれ

こんなお題を見かけると

ワクワクしながら読んでしまいます。

 

内容を知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000986.000080271.html

 

蕎麦の楽しみ方を探求してみませんか？

(^^)ノ

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

明けは少し雲の多い空。

徐々に晴れて来るそうです。

暑いというだけで疲労度が増しますので

体調にはくれぐれも気を付けましょうね。

体を労わりながら今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

迷ったら蕎麦。迷わなくても蕎麦。

今日は蕎麦の栄養の話題が目に付きました。

お題は

蕎麦の栄養について　

うどんやそうめんと比べると？

蕎麦の良さを知らない人のために解説してくれています。

 

「迷ったら蕎麦」

 

特に女性必見です。

美容にも欠かせない成分が多いのも蕎麦です。

若い頃から食べ続けるとわかります。

60を過ぎてる女将ですがシミが少ないでしょう♫

毎日蕎麦を食べているので便秘知らずです(^^)v

 

鉄分・食物繊維・ビタミンB1・ポリフェノール

体を活性化してくれます。

特に若い女性は鉄分が不足気味。

蕎麦は一日に必要な1/4〜1/6の鉄分を補給してくれます。

腸内環境を良くする食物繊維も多く含まれるので

美容を考えるなら蕎麦ですね(^_-)

 

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://news.biglobe.ne.jp/trend/1217/ckn_221217_0437607739.html

 

何を食べよう、

迷ったら蕎麦ですよ(^_-)

野菜たっぷりと豆腐を煮込んであんかけにし

食物繊維とタンパク質を倍増したとろりうま煮蕎麦をお勧めします♫

アツアツだから体の中から温まりますよ(^_-)

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

寒いな。

布団から出たく無いな。

布団の温もりが布団からの愛と感じる程心地良いですね。

温もりを頂ける寝具に感謝しつつ愛を振り切って起き上がります( ^ω^ )

今日も綺麗な空でした。

パラパラと雪らしき物は落ちて来ましたが

沢山の雪は降りませんでした。

雪掻きは体力を使うので降らなくてありがとうです。

良い天気の週末は何をしますか？

楽しい一日をお過ごしくださいね♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

家でも美味しい蕎麦汁を作りたい。

「蕎麦の汁を家でも作るのだけど

なかなか美味しい汁が出来なくて。」

 

そんな声も沢山聞かれます。

 

そんな方に一見です↓

https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/culture/wagohan/articles/2212/spe12_02.html

美味しい汁の作り方を教えてくれてますよ。

 

しかし・・・・・

 

基本は一緒でも出汁は各店ごとに施工を凝らしています。

お蕎麦屋さんの味が店ごとに違うのは出汁を作る材料や配分で変わります。

そこが隠し味なんですね。

 

作るのが面倒という方は蕎麦汁だけもお売りしております。

そうめんや乾麺をいっぱい貰ったけど市販の汁は美味しくなくて

という方はいつでもご来店くださいね(^_-)

２合で３５０円になります。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

三連休最終日も良い天気に恵まれました♫

今日はどんな事をして過ごしますか？

どんな素敵が待っているかな？

楽しい一日をお過ごしくださいね☆

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

良い蕎麦の選び方

YouTubeで恐ろしい動画を見つけました。

 

蕎麦は身体に良いと言っても

添加物が沢山入っている蕎麦はＮＧです。

買い求める時は確認してくださいね。

 

YouTube動画を見たい方はこちらをどうぞ↓

https://youtu.be/vSetP8R64Mo

 

吉田家の蕎麦には添加物は一切入っておりません。

安心してお召し上がりくださいね♫

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

お日様の登場を見守るお月様は雲一つ無い空で優しい光を発していました。

写真と撮るたびに人の目の素晴らしさを実感します。

でも、人は目で見ていると思っているけど

実は脳で見ているそうですよ。

見えている世界は脳が作り出している不確実な世界だそうです。

それでも大半の人が同じように見える事が

凄い事なんだと思わされますね。

見える世界を楽しみながら今日も素敵な月曜日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

新メニュー作ってみませんか？

草加の蕎麦組合さんの面白い取り組みを発見しました。

お題は、

「作ってみよう！お蕎麦屋さんの新メニュー！」

採用されると草加のお蕎麦屋さんで提供されるそうです。

応募は１０月２０日まで、

採用作品の方には５０００円分の食事券が贈呈され、

参加者の内の500人に５００円の食事券が当たるそうです。

 

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://www.tobuyomiuri.co.jp/area_news/6654/

 

お蕎麦屋さんが応募しても良いのかな？

( ^ω^ )

 

意外とお蕎麦は何にでも合うので素敵な作品が出来るのが楽しみです。

時間と暇があったら食べに行ってみたいなあ！

(^_-)

 

おはようございます^^

 

埼玉県久喜市を愛する手打そば吉田家の

蕎麦と着物と日本の食文化が大好きな女将です♪

 

最近iPadがサクサクなのでPCを使用せず

iPadばかりで作業しています。

久しぶりにPCを明けたらなんやかんやと問題発生で

面倒な気分になってしまいました^^;

これも老化の一旦なのかと思ったりします。

明るくないので情報を紐解きながらの作業に時間を取られ

毎回難問を突き付けられるPCの設定

皆さんは大丈夫ですか？

明けの空も難問を突き付けられているような空模様に見えてしまいましたよ。

問題が起きる事も多々有りますが

一つづつ解決しながら楽しく参りましょう＼(^o^)／

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

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