今日は惣菜パンを焼きました。
ベーコンはしっかり焼いて使っています。長方形に伸ばした生地にマヨネーズを塗り、ベーコンを置いて巻いたら４分割。いつもと同じです。生地は扱いやすいように２分割にして伸ばしています。
ベーコンを縦に置くべきか、横に置くべきかちょっと考え、２分割した生地のひとつは縦に、もうひとつは横に置いてみました。（笑）
でも、焼いたらどれがどれかわかりませんね。それと・・・、ベーコンの幅が足りなくて、ベーコンが入らなかったパンが２つあるはずです。
＊強力粉 ...280g
＊無塩バター ...50g
＊さとうきび粗糖 ...大３
＊スキムミルク...大２
＊塩 ...小１
＊卵...1/2個（30g）
＊冷水...150ml
＊ドライイースト...小１
＊ベーコンハーフサイズ...４枚
＊マヨネーズ
＊ピザ用チーズ
＊ブラックペッパー
＊ドリール（卵）...1/2個（25g）
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