朴さんのお店の場所

結構お問い合わせが多いので、のせてみます。

よく見えなかったら、ごめんなさい。
どなたか追加のコメントをつけてね。

II KAPY u 52 Budapest

日本人が多くすむ地区です。
すぐ横にバス停もありました。。（路線名未調査。。。）

うーーん。日本料理レストラン富士のちょっと上。
カイザーの交差点。。

これで、いかがでせう？？？？

朴さんのお店の場所、和食、日本食材

春のお祭りに向けて。。。

テルサンから基調な写真を送ってもらえたのでアップします。
山車の組み立て中のものです。
ほとんど完成してますが、あとは両サイドに赤い幕がついて
できあがりです。
ほんとは私もこの写真のなかにいるはずに人なのですが。。。
ずーーーーーーーっと毎年参加してましたが、去年は出張で
ハンガリーに来ててだめ、今年はこちらに仕事で住んでるので
だめになりました。。。
毎年、春になると体の中から、魂の叫びが聞こえますが、
今年もだめですね。。。。

お祭りは外から見てて、きれい、かっこいい、と思いますが、
実際に参加するとまったく違います。
実は、自分のお祭りの自己満足なＨＰもあるんですけど。。。
これは、なかなかたどりつけないでしょうね。。
自分でも検索でヒットさせたことはありません。。
お暇でしたら、ヒットしてみてください。

念願の一品 牛コロッケ

構想９ヶ月でやっと完成しました。牛コロッケ。。
ずーーっと作りたいと思ってました。

中身
たまねぎみじん切り
おいしいハンガリーのおいも
ウィーンのリヒターの牛肉をみじん切りにしたミンチ
塩コショウ少々

朴さんちで仕入れたパン粉にまぶして、からりとあげれば
出来上がり。。

できあがったあとの台所は戦場とかしていた。。。
だれか洗うの手伝いに来てよおおおおお。

てなわけで、できたのがコロッケ定食。
つけあわせのキャベツは前回お好み焼きで使った残りです。
お味噌汁も手作りですが、具がおいもとたまねぎなので
コロッケとかぶっちゃってます。。

いつものように、お味は、、、、
「まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー」
さくっと揚げたて、おいもがほくほく、牛肉がおいちい。
塩コショウをひかえめで、材料の味がよくわかりました。。

また、男の料理帳の壱ページにレパートリーが増えました。。
食べに来る？？？？？　

豆板醤を買ったわけ。。。。

中華のネフリットでエビチリが食べたかったのに
食べれませんでした。。。
このとき、ひそかに自力で作ろうと決意してました。。
冷凍のえびは冷凍庫にねむってたし。。。
あとはピリカラのもとだけ。。。
えびを解凍して粉をまぶして、炒めました。
そのあと、トマトケチャップととろみつけの
片栗粉がなかったのでテンプラ粉（ちょっと失敗）を
追加。最後に豆板醤で味付け。。出来上がり。。

これが、なかなか、いつものように
「まいうーーーーーーーー」でした。
これは、お客様に出せる一品です。
お客様には片栗粉にしたいですが、、
ハンガリー語でなんていうんでしょう？？
白い粉はいっぱい売ってそうだし。。。。。。。。

まあ、とにかく、ひとつ男の料理のレパートリーが
増えましたとさ。。。。

食べたい人？？？このゆびとまれ。。

朴ちゃんのお店に出没

ひさびさに朴ちゃんのお店に行きました。
買ったのはこんなもの。。
納豆、あじのひらき、やきそば、うどん、豆板醤、てんぷら粉
今週のブログのお料理シリーズのヒント満載。。チェック。

ところで、朴ちゃんのお店は一見わかりにくいので、
外観をパチリと撮ってきました。。



こちらのお店はどこもわかりにくいものです。。

暇な日曜日、ＤＶＤざんまいで
　ジョントラボルタの「閉ざされた森」
　ヒューグラントの「ラブアクチュアリ」
の２本もみてしまいました。
閉ざされ。。はサスペンスアクション、ラブ。。。はもち、ラブものちょっと
米もはいってますが。。

どちらも、心が洗われます。。暇な日曜日に作ったお料理は
今週、ぼちぼちアップしていきます。お楽しみに。。

祝 サマータイム突入！！！

今朝の２時？から、サマータイムです。
時計を合わせましょう。
１時間進みます。
発見。。。。パソコンの時計は勝手にサマータイムに
突入してました。。かしこい！！！

これで、日本の皆様との時差は７時間
ヨーロッパ域の皆様とは。。。
ハンガリー在住の方々とは、時差はないはずですけど。。。。

メキシカンな さしいれ

メキシコ在住経験者からこんなさしいれをいただきました。
なんだかわかれば、あなたは、メキシカン。。。

わからないひとは、まず、こちらを見てお勉強を

答えは、guacamole

緑のペーストはアボガド、なかにトマト、りんご、？？？と野菜が
細かく刻んではいってました。
イグアナのは、全部ペーストでしたが、こちらのほうは、しゃきしゃき
感が残ってて、おいしかったです。

とてもヘルシーで、野菜不足の私には。。涙、涙の一品でした。

雪のシェンブルンからのたより。。。

雪のシェンブルンを散歩したときには、リスだけでなく、
小鳥もいました。ビスケットをばら撒くとたくさんの
小鳥がよってきました。

こんな雪の風景もあと少し。。
日本にはなじみがないですが、今日の夜に
サマータイムに変更になります。
１時間時計を進めて、明るいので夜遅くまで
お仕事？ができるようになります。
日本との時差はこれで７時間。。。
これから１０月末までが、こちらは、
いい季節に突入です。
ぜひ、おいでくださいませ。。

ビラニー の 赤

夜中寝ていると緊急電話！！！
日本に出張中の先輩から。。
「朝、早起きして、ねれなくなっちゃった。。。　」
こちらは１１時。。よい子は９時に寝たので
一番気持ちのよいころ。。。
ひとしきり、話したら、こちらも目がさえて
寝れなくなった。。

そこで寝酒に。。。
お誕生日にもらったワインをあけた。。
ビラニーのTELEKI
赤ワインですがドライな味！！！
こりゃ美味とくぴくぴ飲んだら、
まわってきてばたんきゅう。。。朝でした。。（めでたし）

yop特製野菜スープはいかが

あんまり暇でしたので、（先日の日曜日）、
ひさびさにお料理？をしました。

特製野菜スープ
　具　たまねぎ、きゃべつ、じゃがいも、ソーセージ　ｂｙ　インターシュパ

　味付け　和風だし、しお、こしょう、ちょっとしょうゆ。。

　できばえ　あいかわらず　「まいうーーーーーーーー」

とてもヘルシーなできばえとなり、たくさん作ってしまって
３食　つづきましたが、飽きずにおいしくいただけました。

このままいくと帰国するころには、お店を開けるかもね？？