水を張った土鍋に少し切り込みを入れた
昆布を入れ火にかけ沸騰したら、
削り節を入れ、さっとだしを取ります。
ちなみに使った削り節は
先日徳島に行った帰りの高知で買って来た
削り節を使いましたが、噂どおりの抜群にいいお出汁が
出ていました！
その後、切った椎茸などキノコ類から順に具材を入れ
豚しゃぶの始まりです。
お出汁と薬味とポン酢を溶いた特製漬けダレと
買って来た胡麻ダレに一味のアクセントを加えた
タレで食材を交互に食べるというプチ贅沢をしながら
豚しゃぶを堪能しました！
なかなか大人のお鍋でしたよ☆
その中でも、5センチ幅に切ったネギと
ちょっと太めに千切りにしたショウガを
豚バラ肉に包んだボクが生み出した
オリジナル「豚バラに薬味の2トップを包んでみましたけど、何か？」は
食べに来ていた皆さんに大好評を頂きました☆
簡単なので是非お試しアレ！
☆タカシのお知らせ☆
12月07日、アルバム「Heaven」リリース決定！
12月23日、別府ビーコンプラザにてワンマンライブ決定！
チケットは各プレイガイドにて好評発売中！
11月19日よりテレビ大分にてワンマンライブの
テレビCM放映開始！
昆布を入れ火にかけ沸騰したら、
削り節を入れ、さっとだしを取ります。
ちなみに使った削り節は
先日徳島に行った帰りの高知で買って来た
削り節を使いましたが、噂どおりの抜群にいいお出汁が
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その後、切った椎茸などキノコ類から順に具材を入れ
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買って来た胡麻ダレに一味のアクセントを加えた
タレで食材を交互に食べるというプチ贅沢をしながら
豚しゃぶを堪能しました！
なかなか大人のお鍋でしたよ☆
その中でも、5センチ幅に切ったネギと
ちょっと太めに千切りにしたショウガを
豚バラ肉に包んだボクが生み出した
オリジナル「豚バラに薬味の2トップを包んでみましたけど、何か？」は
食べに来ていた皆さんに大好評を頂きました☆
簡単なので是非お試しアレ！
☆タカシのお知らせ☆
12月07日、アルバム「Heaven」リリース決定！
12月23日、別府ビーコンプラザにてワンマンライブ決定！
チケットは各プレイガイドにて好評発売中！
11月19日よりテレビ大分にてワンマンライブの
テレビCM放映開始！
この前、鍋物のお話を聞いて、何度かお鍋を作りました。
たかしぃオリジナル レシピで作ったり、カニなどを入れて海鮮鍋を作ったり。
豚しゃぶも今度作ってみます
今日はチーズフォンデュに温野菜でした。
そうだね！その鍋をする前に玄米を１０時間 水につけて準備をします。豚しゃぶを食べて しめにお出汁に玄米を入れて
玄米おじや が出来ました。タカシィ美味しい かな？
タカシィの作った
お弁当見たいけど
テレビで放送しないのですか？
お仕事頑張って下さい それでは
おやすみぃ～☆
たかすぃ～お料理上手でビックリ〓
あたし最近栄養あるの食べてないなぁ
たかすぃ～見習ってお料理頑張らなきゃ
あたしも、夜ご飯は豚肉を使ったお鍋だったよぉ☆★ちょっと似てて嬉しいな♪
水菜と４種類のキノコとネギをたっぷり入れて、野菜多めだったけど…。
柚子胡椒ポン酢で、さっぱりいただきました(o^∀^o)たかぼぉ特製の「豚バラに薬味の2トップ…」も、凄く美味しそぅだねっ！今度チャレンジしてみまぁぁぁす(*^－^*)皆に好評で良かったね♪♪
寒くなると【お鍋】が美味しいですね。
たかすぃ-の考え出した食べ方美味しそうやけどうちネギが苦手だからな-・・・いつかチャレンジしてみます(∀)!!笑
いつも小ねぎを巻いて食べるけど、生姜は思いつかなかったなぁ
23日のワンマンライブ行きたいのですが、まだはっきり行けるか決まってないのでチケット買ってません