お酒が強すぎてもダメ
うす過ぎても物足りない。
エスプレッソの香り。
スポンジの柔らかさ
マスカルポーネの滑らかさ。
ココアパウダーの風味。
すべてが絶妙なバランスで
保たれなければ
美味しいティラミスは出来ない。
もちろん、愛情を込めて
材料を丁寧に
混ぜるところから始まる。
ティラミス
私を元気にして。
そんな意味も込められているんだ
そうだ。
うす過ぎても物足りない。
エスプレッソの香り。
スポンジの柔らかさ
マスカルポーネの滑らかさ。
ココアパウダーの風味。
すべてが絶妙なバランスで
保たれなければ
美味しいティラミスは出来ない。
もちろん、愛情を込めて
材料を丁寧に
混ぜるところから始まる。
ティラミス
私を元気にして。
そんな意味も込められているんだ
そうだ。
それは宝物。
トレビの泉に背を向けてコインを投げたけど
未だ願い叶わず（笑）
そこには忘れられない味がある（＾＾）
いや、あったけどハイカラすぎて知らなかったのです。
初めて食べたのはいつだったかなぁ。
簡単レシピでそれっぽい味になるものは作ったことがありますが本格的にはかなり手が掛かるんですね。
時々無性に食べたくなるのはそんな意味があるからなのかなぁ。