キキ便り

アメリカ便り、教員・研究者生活、シンプルライフ、自閉症児子育てなど

ふわふわバナナマフィン

2010-05-17 14:51:36 | シンプルライフに惹かれて
コドモたちへの朝食に、バナナとサワクリームのたっぷり入ったマフィンを作る。油やバターが入らない分、ローカロリーなのでお勧め。口に入れると溶けるくらいに、ふわふわな仕上がり。

レシピは、http://allrecipes.com/Recipe/Banana-Muffins-I/Detail.aspxを参考に！
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自己紹介
米国の大学で教員、研究をしていました。今は日本の大学で教えています。自閉症児を育てた経験、研究者生活、読書感想、シンプルでヘルシー生活などをテーマに発信できたらと思っています。

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