今、野菜が・・・

今夏の猛暑と秋に入っても暑い日が続いたことが、野菜の生育に大きな影響を与えて、このところ野菜の高騰が続いています。しばらくこの傾向が続くとニュースで報じています。
確かに、レタスもトマトも200円近くなると手が出ず、大根も高値ではあるけど、旬のサンマに大根おろしは欠くことができず、まぁ大根がトマトひとつと同じ値段としたら、大根の大きさから言って、わが家の経済の許容範囲と購入はするのですが・・・。
そんな状況の中で、なんといってもわが家の救世主は、今プランターで育っている「サラダ菜」、レタスの代わりにも、おひたしにもなるし、食卓のポイントに今大活躍しています。食事の準備ができてから摘まんできます。瑞々しくて、とてもおいしいです。
ほんの一つまみ、食卓に鎮座したこの野菜は、誇らしげに輝いています。