分葱（わけぎ）がやって来た

今日は曇りのち雨の予報です。

昨日、串柿の里から山を越えて、国華園に行きました。

ゆりの球根を買ってきたので、雨が降る前に植えようと頑張ります。

ゆりは深く植えないとダメなので、小さな鶴嘴（つるはし）で掘り、堆肥や肥料を入れ球根を植えました。


お昼前に友達が来て、我が家ではまだ採れていないキャベツや、水菜、分葱を貰いました。

我が家は今年、わけぎを植える時期を失して、植えていなかったのです。

のん太さんのブログを拝見すると、分葱でぬたを作ったと言う事です。

ぬた大好き！うらやましい！！

以心伝心？友達から分葱が届きました。


夕食にはぬたが仲間入りです。



昨日、串柿の里に行った時、懐かしいものを目にしました。
　
秋ぐみがたくさん実を付けています。

このぐみの持ち主の方にお断りして、少し頂きました。

小さな粒ですが甘くて懐かしい味です。

と言うのは、実家の近くの叔父の家に秋ぐみがあって、子供の頃食べたことがあるのです。

串柿の里へ

午前中、菜園仕事をした後、串柿の里　かつらぎ町四郷（しごう）へ行きました。

明日２３日は串柿祭りが行われるので人出も多いだろうし、お天気も雨になりそうです。

四郷は標高の高いところなので、急な坂道を登っていきます。

鍋谷峠から見た四郷　東谷地区です。

今日行ったのは東谷ですが、四郷は東谷、広口、滝、平の４地区があり、それぞれ串柿が作られています。

今、お正月の鏡餅に添える縁起物の串柿が吊るされています。

柿の玉暖簾が至る所で見られます。
　

　

　
右の写真のように両側に２個ずつ、真ん中に６個串に刺されています。

「夫婦ニコニコ仲睦まじく」です。


今年は気温が高い上に雨が多いので、干し柿にカビが生えたというブログをよく拝見しますが、
さすがはプロの仕事です、カビは全然生えていません。

赤い柿の色が綺麗ですがあいにくの曇り空、晴れた日に見るともっときれいだったことでしょう。

そら豆の定植

今日も晴れました。

午前中は予約していたインフルエンザの予防接種に、かかりつけの医院へ行きました。


午後はそら豆やエンドウを植えるところの畝立てです。
（つれあいが耕運機で畝立てをしてくれます）

先日来の雨で、土はまだ湿っぽいのですが、明後日には雨になりそうです。

そうすればせっかく乾き始めた畑が、また湿ってしまいます。

畝立てをして、黒マルチを張りました。

これで雨が降っても大丈夫です。

時間があったので、ソラマメを定植しました。

今年は暖かいせいか、いつもより大きくなっています。

葉先が黒くなっているものがあるので、今年はいつもより多い２０株植えました。

無事育ってほしいです。



ブログを拝見していると、甘柿で干し柿を作っていらっしゃる方が多くいます。

富有柿で作ってみました、干して一日目です。
　

黒豆仕事

キウイの収穫が終わったら、黒豆を引いて干そうと思っていました。

ところが雨の日が多くなかなか黒豆仕事が出来ません。

今日は青空が広がり絶好の日和です。

朝から黒豆引きをしました。

根が深く入っているものは、太枝切りの鋏の出番です。

一日がかりで黒豆を引き、葉を取り干しました。
　

今年の黒豆ですが、１１月に雨の日が多かったので、莢が黒ずんでいるものが多いのです。
　
中の豆がどうなっているか、怖くて見ることが出来ません。


１カ月ほど乾燥させて、黒豆を取り出します。

黒い莢の豆も無事きれいでありますように

パンジーとビオラの鉢植え

雨は降らなかったけれど、一日中曇り空でした。

スッキリ晴れた青空が見たいです。



パンジーやビオラがたくさん咲いているので、鉢植えにしました。
　　

　
花の苗がたくさんあるので、寄せ植えでなくパンジーやビオラだけの鉢植えです。

今は鉢がスカスカですが、すぐにいっぱいになります。

今ぎっしり植えておくと、風通しが悪くなり、病気が出やすくなります。

今日は１０鉢植えました。

ハンギングやリースも作りたいのですが、雨が降らない日は菜園仕事を優先します。

明日は黒豆を引き、風通しのいいところで乾かします。



スピード大学芋を作りました。

フライパンにサツマイモを並べ、サラダ油を回しかけ、砂糖も全体にふりかけました。


蓋をして中火にかけ、時々ひっくり返して出来上がりです。


このレシピ、サラダ油が1/2カップと多かったのですが、出来上がった後のフライパンにたくさん残っていました。

素揚げして作る大学芋より、カロリーは低そうです。