鶏そぼろ弁当

①鶏そぼろご飯
②ミニトマトとハムのソテー
③里芋のグラタン
④キャベツと山椒の和え物
⑤みかん



里芋は丸ごとゆでて塩をまぶす。
マヨネーズに卵黄、以前取り上げた隠れ里の柚子胡椒を混ぜ
里芋にからめて、オーブントースターで6分焼く。

そぼろの上に、ピーマンのゆでたのを載せた。
炒り卵も載せたいところだが、
お嬢は何しろ卵嫌いなので、パス。

いい加減、卵嫌い克服してくれないものですかね。