中華肉団子弁当

①中華肉団子
②ごぼうの当座煮
③小松菜とハムのソテー
④赤カブの漬物
⑤明太子炒飯
⑥蜜柑



ごぼうの当座煮は、ごぼうを薄切りにし、
胡麻油で炒める。
カツオ節を入れ、酒少々と煮る。

中華肉団子は、合挽き肉に、
葱、胡麻油、醤油、紹興酒を混ぜ、
片栗粉をまぶして、揚げる。
しっかり味がついているので、
たれはお好みで。


今日はお嬢一人の弁当だった。
息子は、仕事が終わった後、
職場の人と
クリスマスイルミネーションを見に行くので、
深夜帰宅した後、弁当箱を洗うのは、しんどいそうである。


時々、姉妹に、弁当箱洗いの
下請けに出している息子だ。
その額100～150円。
その額が高いのか、安いのか。
ハローワークに聞いてみたいものだ。