☆食文化と町おこし
昨日、広島県海田町の町づくり団体の
かいじゅうネットの研修会に講師で伺いましたが
「さつま」という大変珍しい郷土料理を
ご馳走になりました。
江戸時代の参勤交代のおり西国街道の宿場町
であった海田市の町に薩摩の人が伝えたのではないか？
と言われています。
数百年前から続く食文化ですね。
そして最新料理「ブラジル料理」も
これは工場が多い海田町には、ブラジル出身の方が
多く住んでいる関係から「ブラジル料理」を食べる機会
も多いそうです。
「さつま」「ブラジル料理」海田の食文化です。
その土地ならではの食・・・立派な町おこし財ですね。
