常備菜と漬物を･･･

今日はクリスマス

 頭では分かっているものの、実感はない 

 何時頃からかｸﾘｽﾏｽは遠くに行ってしまったようです。 

 

 今日は、朝から常備菜と漬物作りに励んでみました。

   頂いた大根は

   半分は即席漬けに 

　　（醤油・ﾐﾘﾝ・酢で）半日あれば食べられます。

　　　もう半分は干して保存（煮物用に･･）

　　赤大根は

　　　皮を剝き

　　薄くｽﾗｲｽして

　　　三杯酢に漬けると真っ赤に色が付きました。

　　　白菜は簡易漬物器で

　　水が早く上がって来るように願って･･･

 

　常備菜は

　　　ｾﾛﾘの葉で

　　　ｷﾝﾋﾟﾗ風に

　　頂いたヤーコンは

　　　皮を剝いて

　　（自分では買ったことはありません。(-_-;)）

　　初めての食材なので心配です。

　　　ｷﾝﾋﾟﾗ風にしてみました。

　　人参も入れて･･･　（ｼｬｷｼｬｷ感はあるけれど、一寸火を入れ過ぎた見たいです。(´；ω；`)ｳｩｩ）

 

　午後からは歯医者に行って来ました。

 

　今年もあと1週間のみになりました。

　有意義に過ごしたいものです。

 

訪問して頂き有難うございます。