松茸の炊き込みご飯

前にテレビで見て、一度やってみたいと思ってた






まずはエリンギを焼いて「松茸のにせもの」を作る




そして「松茸のお吸い物」を一緒に入れてご飯（２合）を炊く


























作って、食べてから「写真を撮り忘れた」と気が付いた










で、残ったのがこれ




















一緒に「筑前煮」も入れた







「松茸のお吸い物」は１つだけにしたら、思ったほど松茸の香りはしなかった







まぁ「本物の松茸ご飯」も、あまり松茸の香りはしなかったけどね





それより何より





今の時期に「松茸ご飯」というのが変だったか・・・









何故こんな事をしたのか、と言うと




エリンギが安かったから、なのだ





だから、これでいいのだ

海苔茶漬け

「黒えびすさん」のコメントに書いてて思いだした




修行してた店では「海苔茶漬け」を出してた




作り方は


１）ご飯をかるく茶わんに入れて、胡麻をふっておく


２）急須のお茶の葉を入れて、上から熱い吸い物を入れる


３）１の上から２をかけて、上にワサビを置く


４）海苔を切って別の器で出す


５）お客さんが自分で海苔をご飯と混ぜて食べる







これが美味いんだなぁ




酒のシメに食べる人が多かった






ワサビは「本ワサビ」を使う方がいいけど


「粉ワサビ」でも美味い









「鯛茶漬け」といって「刺身の鯛にワサビ醤油を混ぜて、上からお茶をかける」



というのもあったけど、俺は「海苔茶」の方が好きだった










うちの法事の時に、親戚の人に作った事はあるけど




お客さんに出した事は無い





というのも、ほとんどの人がご飯を食べないからなぁ・・・



絶対に美味いんだけどなぁ・・・

クレーマー

修行してた頃、隣の空き地でキャッチボールをしてたら





小学生くらいの男の子がウロウロしてた




「こっちに来ると危ないよ」




と言ったら、パッと走って行った










しばらくして、お婆さんを連れてきた




そのお婆さんが










「うちの孫に｛ここから出て行け｝と言ったそうやな」




と、いきなり怒鳴ってきた










・・・いや、言ってないから・・・











あの頃は「クレーマー」という言葉は無かったからビックリした










たぶん、その男の子は




いつもそうやって「自分の思い通りに」お婆さんを操ってたんだろう





（自分が一番偉いんだ）と思ってたんだろうなぁ




お婆さんにしてみれば「うちの孫が言ってる事が絶対正しい」と思うだろうし・・・










終いには、その男の子も「引っ込みがつかなくなる」だろう





でも、そこまでいかないと解らないのかもね










それはそうと、最近キャッチボールしてないなぁ




甥が小学生の頃までやってたかな？







よく考えてみると、何が面白いんだ？と思うけど



やってみると、けっこう楽しいんだよな