お料理成功！

先日、親しくしていただいているお酒屋さんにいただいた、サレント　ロッソ
イタリア、プーリア州の赤ワインです。葡萄品種はモンテプルチャーノ、プリミティーヴォ。
独特な樽の香り、深くて癖になる美味しさです
スペアリブのはちみつバルサミコ風味グリルにぴったりでしたこしょうをうっかりかけ過ぎてしまったのですが、これが逆に功を奏し、とってもうまくいきました
ワインに強いお肉料理が良く合って、めずらしく大成功でした