高橋酒店は「与」の看板が目印!

群馬県前橋市の酒屋「高橋よ商店」です。新前橋駅前にあります。群馬の地酒と各地の厳選地酒と本格焼酎・日本ワインの専門店です

開催しました・聖徳銘醸

2018-03-30 | 新前橋でお酒を楽しむ会
3/29開催「新前橋でお酒を楽しむ会」
聖徳銘醸の西岡さんをお招きしました。

ラインナップ

(写真提供柳井さん、サンキュー!)
純米吟醸無濾過生原酒を乾杯用に1本取っておいたのですがやっぱりそれが一番の人気と言うか反応が皆さん良かったのでたくさん用意できなかったのが残念でした。

そよ風のように軽やかと評される純米吟醸は先に紹介した生原酒の2回火入れのタイプです。
「少し軽やかな印象が薄れてきてる」と西岡さん。それでもやっぱり美味しい!

吟醸無濾過生原酒は純米吟醸の無濾過生原酒を飲んだ後だったのでやはり少しパンチに欠ける印象で提供する順番を考えれば良かったと反省。
以前は1401号酵母とダブル酵母仕込だったそうですが今は1801酵母だけだそうです。
純米吟醸も1801使用。

純米酒妙義山はバランスが良くスッキリとした味わい。
別撰聖徳はほんのりと甘さと旨みを感じます。
こちらの2種は901号酵母です。

今年初めての会は少し風が強く日中は暑いくらいだったのに天気は思った通りにならないね。
やっぱり反省点も多かった。
次回はもう少し改善します。(毎回毎回)

参加してくださった皆様ありがとうございました。
これに懲りず参加してください。
今後ともよろしくお願いします。
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土田 麹九割九分山廃仕込

2018-03-29 | 土田酒造


土田 麹九割九分特別純米山廃仕込

米麹99%、山廃酛仕込
この2つがキーポイントで同じ製法で造られたお酒は2つとないそうです。
要するに世界初!

「麹から溢れ出す甘みと酸味。
そこに、さらに山廃づくりから醸し出される旨みと酸味が重なり合っています。
最初に口の入り口に濃厚な甘さを感じるとすぐに酸味が上顎から喉の奥までシャープに広がっていきます。
その後、じわっと旨みが口全体に広がり余韻としてはメロンのような香りが鼻を抜けていきます。」(蔵元談)

昨年はとても評判が良く比較的早めに売り切れてしまいました。
興味のある方は是非お早めにお願いします。
¥3132/1.8L ¥1728/720ml

自然に寄り添った造りを目指し滓下げ剤を使用していませんのでお酒が白く濁る可能性がありますがタンパク質ですので問題ありません。
また長期間おくとワインのような黒いオリか出ますのでお早めにお召し上がりください。
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立飲みお休みします

2018-03-29 | 店頭より

本日新前橋でお酒を楽しむ会を開催しますので立飲みのみ営業をお休みします。
予定されてた方には大変申し訳ございません。
よろしくお願いします。
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FMぐんま・ユウガチャ

2018-03-28 | 店頭より

FMぐんま・ユウガチャで群馬の地酒についてお話しさせていただきました。

笹川裕昭アナウンサーは聞き上手で頭の回転が速い印象。
私は質問に対して的確に答えられていません。
普段何も考えてないのが自分でもよく分かりました。

編集の力でそれなりにしてくれると思います。よろしくお願いします。

4/3放送(16:00〜18:55)ユウガチャ!
「ユウガチャ!マエストロ」18:30〜10分ほどの予定です。
チェケラー!
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再入荷・町田酒造五百万石直汲み

2018-03-27 | 町田酒造店

長い間品切れしてました五百万石直汲みが入荷しました。

ひと通り町田酒造ラインナップが整いました。


予定では来月町田酒造純米大吟醸プレミアムが登場する事になっています。
お楽しみに!
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生・群馬泉純米吟醸淡緑

2018-03-26 | 島岡酒造

群馬泉純米吟醸淡緑生酒
生酒タイプが少量ですが入荷しました。

火入れタイプより口当たりが瑞々しく爽やか。酸が徐々に現れ喉ごし後はスパッとキレたなと思いきや余韻も残して行きます。
山廃酛由来の複雑な味わいが楽しめる逸品です。

裏ラベルに「生」の印があるだけなのでちょっと分かりづらいですが現在店頭で並んでるのは生バージョンだけです。
心配せずお買い求めください。
¥3601/1.8L ¥1800/720ml
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尾瀬の雪どけ桃色にごり

2018-03-26 | 龍神酒造

尾瀬の雪どけ桃色にごり
本日から第2弾入荷分発売します。

いつもと同じようにお一人様1本限り
来年も販売出来るよう桃色にごり以外の尾瀬の雪どけをもう1本お買い上げをお願いしています。
お取り置きはしていません。
予めご了承ください。
よろしくお願いします。
¥3240/1.8L ¥1728/720ml
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表参道とか

2018-03-25 | 日曜日の過ごし方

ちょいと用事があって表参道へ。
青山学院大を右手に見ながら青山ファーマーズマーケットへ。
そこで日本酒応援団なる若者に遭遇。
日本酒を応援したい同志が集まり会社を設立したと聞き応援したくなりました。
凄い志し!だ。

桜が満開と聞き千鳥ヶ淵へも
日本大学が武道館で卒業式とかで混み混みーー!
桜を鑑賞しながら東京国立近代美術館と工芸館へ


なかなか素敵な日曜日でした。
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麦と苺の酒・麦と林檎の酒

2018-03-24 | 群馬のビール

嬬恋高原ブルワリーから特産品を使って醸造したビール2種が少量ですが入荷しました。
ほのかに苺やりんごの風味 各¥680
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3/29楽しむ会・聖徳銘醸様から

2018-03-23 | 新前橋でお酒を楽しむ会

恒例のじゃんけん大会の景品が早々に届きました。

前掛けと徳利&お猪口2つ
勝ち抜いたラッキーな方お2人は誰になるのでしょうか。
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4/25開催 町田酒造店・貴娘酒造

2018-03-22 | 新前橋でお酒を楽しむ会

来月開催、新前橋でお酒を楽しむ会のご案内です。
4/25 17時〜
町田酒造店の町田晶也さんと貴娘酒造の吉田和宏さんが自慢のお酒をご案内します。

今回は藤岡で美味しい苺を栽培してる中野達也さんの苺と青果物卸の藤生さんにご協力いただき日本酒と果物のマッチングをお楽しみください。
また、生パスタのコナリエさんも出店してくださいます。

詳細は追ってアップして参ります。
お楽しみに!
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納車

2018-03-21 | 店頭より

あいにくの天気でしたが娘が買った車が予定通り納車されました。

高崎では金メダリスト佐藤綾乃選手の凱旋パレードがありました。
こちらもあいにくの天気でしたが大勢の人が集まったようです。
荒天が逆に思い出に残る日になったかもしれません。
関係者の方々は大変だったと思います。
お疲れ様でした。
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金メダリスト佐藤綾乃選手

2018-03-20 | 店頭より

娘が大学の同級生という事でサインを頂戴しました。
こんな身近にオリンピアンがいるなんて!
店名入れてもらったす。嬉しいっす!!!
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群馬県清酒品評会

2018-03-20 | 店頭より

2018年3月20日
第45回県清酒品評会の表彰式の結果が上毛新聞に掲載されました。

記事を引用して優秀賞をお知らせします。

清瞭(町田酒造店)、秘幻(浅間酒造)、群馬泉(島岡酒造)、鳳凰聖徳(聖徳銘醸)、誉国光(土田酒造)、赤城山(近藤酒造)、大盃(牧野酒造)、貴娘(貴娘酒造)、巖(高井)、水芭蕉(永井酒造)
※清瞭(りょうは口偏)

納得もあり驚きもあり。
酒造りは難しく厳しいのですね。

受賞した蔵元様、
おめでとうございました!
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こなき純米吟醸無濾過生原酒なかどり山田錦

2018-03-19 | 千代むすび

こなき純米吟醸無濾過原酒生なかどり山田錦29BY
遮光袋に入れられて発売するんですね。
品質本位、この商品に対する考え方、姿勢が感じられます。
(千代むすび酒造さんとは数年前からお付き合いがありますがこちらの商品は当店初入荷です。)

早速鰹のタタキで一杯やってみました。

丁寧に低温発酵させたと思われる吟醸香、
甘みと旨み、酸味とのバランスが良く滑らかな味わいです。
喉越し後にスカッとキレる感じがあり杯が進みます。

鰹の脂や薬味のねぎ、生姜、ニンニクのクセにも負けてません。
いいぞ!いいぞ!(井之頭五郎さん風)
¥3672/1.8L ¥1836/720ml
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