すたこらの雁書

日々の出来事、雑感・・を綴っていきます。

庭の果樹・・柚子(ユズ)

2018-11-14 15:30:19 | 日記、雑感

名前は中国語の柚(ユ)の実(ズ)を意味する柚子(ユウヅイ)に由来します。

黄色い実は鑑賞価値があり、「橙(だいだい)=代々栄える」とされ縁起の良い木です。

 

 

ミカン科、原産地は日本・中国、樹高は1~4メートル、

 

 

収穫期は10~12月、果実は酸味が強く生食には不向きですが

柚子湯や吸い口・調味料・ジャムなどに利用されます。

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