やまだっ的発想…

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中華蕎麦 志

2018-07-13 | ラーメン活動

リベンジしましょうよ〜ン
の嬉しいお誘いでレッツラー活っ

「中華蕎麦 志」にて『背脂中華そば』を食す

ぶりっとした食感の太ウェーブ麺は、硬めの茹で具合でグー
スープは、おぅっと声が出てしまうほどの煮干し出汁
これにたっぷりの背脂が浮いてます

ザクザクの玉ねぎと万能ねぎの食感も楽しい
豚レアチャーシューと鶏チャーシュー、長〜い穂先メンマにバラ海苔とそれぞれこだわりを感じます 
大満足で大満腹でございました 

コメント
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