おとうふ

昨日は、小雨の中無事に法要を済ませて別作り
の祭壇を取り壊して先祖様たちが一緒に入って
いるお仏壇に位牌がお引っ越し、納骨も済ませ
てなんとか午後からの精進落しに間に合った。
これで一区切りとなりました。
その料理の中にも出てきていた豆腐とかお揚げ
とか、このように席には欠かせない料理が並び
今日は　その豆腐の日と暦にありました。10月
2日の語呂合わせで「とうふ」の日、季節を問わ
ず様々な料理でおいしく食べられ、栄養豊富な
豆腐をもっとＰＲしようと豆腐の製造業者らが
中心となって設けられた日・・とのことでした。
田舎の精進料理も普段の普通の宴会と殆ど変わ
りません、肉や魚もふんだんに出てまいります
が、おまんじゅうの天ぷらとかとうふよせとか
この席でないとめったに遭遇しない料理にも出
会えるのが楽しいですね。
昨日の豆腐料理から・・今日が豆腐の日またまた
豆腐が続きますが、私は豆腐大好きです。

信州の朝に咲く花たち・・




















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