てっぺん家 中山店（横浜市緑区）

てっぺん家。

中山店にお邪魔しました。横浜市緑区寺山町115-1にあります。

なんの予備知識も無く、通りがかりに入店しました。
広めの店内に店長が一人。
13:30という遅目の時間だったので先客も2人だけでした。

まさに家系という見た目ですが、少し違和感...。
もやしが入っています。
量は少なめでしたが、何か良いなぁ...という感じがしました。

スープはまろやかな感じで、結構好きなタイプです（かなり主観的な表現ですね...）。
平均的な家系よりは若干色が白く、粘度はある方。
昔の六角家的な感じがしました（この間の六角家は薄かったもの...）。

麺は太目の平打ち麺。
茹で加減ばっちりで、楽しめました。
体調のせいか、普通の量を頼んだのに多めに感じました。

チャーシューはビックリするほど大きなものが一枚。
家系の中では高レベルな味、食感でした。

満足がいく良心的な家系店だと思います。
ただ十年前にこれを食べると平均点か？

それほど家系全体のレベルが下がってきているのかもしれません。
（当然、現在も高レベルの店はあるのですが...）

写真はラーメン　麺硬め　650円。
おいしくいただきました。