![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/43/59ff387744a572999b7c7642608bd69e.jpg)
大勝軒。
横浜西口店は、横浜市西区南幸2-8-1にあります。
今日は、ここのお店限定の「大勝軒の細麺中華そば」を注文。
大勝軒は「ラーメン」のお店としては、個人的には?という感じなのですが、細い麺だとどう印象が変わるのか興味があります。
スープは大勝軒らしい、とんこつサラサラ系をベースにした魚介ダシプラススープ。
今回、なぜ大勝軒のラーメンにグッとこないのかわかりました。
塩分が足りないんです、多分。
そこで卓上のタレを追加しました。
すると....、これまたビックリ。
印象がまるっきり変わって、コクまでアップ。
これはウマイ。
こんどから味は濃い目で注文しようと思いました。
麺は、細めストレート。
ゆで加減ばっちりでバリカタ気味。
熱に対する耐性もgood。
好印象です。
ただ、他のメニューとは異なり面の量は少なめに感じた。
チャーシューは柔らかい食感で好きなタイプ。
写真は大勝軒の細麺中華そば 麺硬め 650円。
おいしくいただきました!
味濃いめか、卓上のタレプラスをおすすめします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
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横浜西口店は、横浜市西区南幸2-8-1にあります。
今日は、ここのお店限定の「大勝軒の細麺中華そば」を注文。
大勝軒は「ラーメン」のお店としては、個人的には?という感じなのですが、細い麺だとどう印象が変わるのか興味があります。
スープは大勝軒らしい、とんこつサラサラ系をベースにした魚介ダシプラススープ。
今回、なぜ大勝軒のラーメンにグッとこないのかわかりました。
塩分が足りないんです、多分。
そこで卓上のタレを追加しました。
すると....、これまたビックリ。
印象がまるっきり変わって、コクまでアップ。
これはウマイ。
こんどから味は濃い目で注文しようと思いました。
麺は、細めストレート。
ゆで加減ばっちりでバリカタ気味。
熱に対する耐性もgood。
好印象です。
ただ、他のメニューとは異なり面の量は少なめに感じた。
チャーシューは柔らかい食感で好きなタイプ。
写真は大勝軒の細麺中華そば 麺硬め 650円。
おいしくいただきました!
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今後ともよろしくおねがいします。
自分もラーメン好きでよく出かけます
基本自分も、お気に入りの麺屋さんに通い詰めるタイプです