らーめん 西や オホーツク 札幌エスタ店（北海道札幌市中央区） 2010年11月06日 | 北海道・東北地方 らーめん 西や オホーツク。 札幌らーめん共和国内に紋別に本店を置くお店の支店がありました。 紋別のラーメンって？....と興味深々で入店。 メニューは醤油、塩、味噌味と豊富で、さらにはベースがとんこつのものと鶏がらのものとにも分かれています。 ただし、とんこつと魚介系（昆布、毛がに[!?]etc...）を融合させたものをベースにした方をメインにしているようです。 そのとんこつベースの塩 . . . 本文を読む
