角家（横浜市西区）

角家。 根岸通り沿い、横浜市西区伊勢町1-52にあります。 賛否両論、その差が激しい家系のお店（笑）。 訪問時は、おかみさんが一人でお店を切り盛りしていました。 ラーメンを注文。 スープは、家系の平均からすれば粘度がある方...。 吉村家や直系に比べれば、コク、旨みに欠けますが、なんとも言えないジャンキーさがあり、個人的には好きなタイプです。 そう言えば、今は亡き（笑）僕の好きな店だった八 . . . 本文を読む