Y's cafe room

ちょっと一息、ほっとまどろむ・・・シンプルで心地よく暮らすライフスタイルを凡人主婦の目線で追求していきます。

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和菓子、万歳!!

2006年03月26日 17時43分57秒 | スイーツ・パン
この週末、実家に帰っていました。
上の子供2人(夫の連れ子で今年大学1年の娘と高校2年の息子)が夫の単身赴任先へスキーをしに行ったので、2歳の息子とのんびり里帰り~。
本当は、下呂へ温泉三昧のつもりだったのだけど、結局断念。
桑名にある老舗の和菓子屋までドライブがてら行ってきました。

桑名は、七里の渡しで有名な城下町。
昔からの老舗は、しぐれ煮で有名な「貝新」など、もちろん健在。
今回、行ったのは、「花乃舎」。

高級な和菓子は、あんが命。
あんの滑らかさ、見た目の美しさ、しっとりとしたお餅、職人技が生きています。
う~ん、すごいっ!!

これは、「春の野」で、草もちです。


これは、「桜貝」で、中の桜餡が透けてきれいでした。


これは、関東風の桜餅。私は、道明寺粉のほうが好みですが・・・

おまけ!

余ったシュー生地でプロフィットロールを作りました。
中はカスタードクリームで、外はヴァローナのチョコを溶かして、たっぷりかけました。

ちょっと最近、かなり食べすぎ!?
体重計に乗るのが、怖いです・・・
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