nina'sでティータイム

みなとみらいにあるnina'sは、
すごく雰囲気のいいお店なのに、
いつ行ってもそれほど混んでいることがないので、
時々お茶に立ち寄るお店です。

もともとがnina's(紅茶屋さん)だから紅茶が美味しいおはもちろんのこと、
コーヒーもキャラバンコーヒーを使っていておいしいし、
スウィーツ類も、シフォンケーキなどがなかなかいい感じ。

今回は、「秋の限定」ティーブレッドのトーストをいただきました。
・・・秋って？

のんびりとしたお店なので、
セットの紅茶を飲みきってしまいそうになっても、
依然としてトーストが出てくる気配がなく、
パンから焼きあげていたのかな？というくらいの時間が経ったのち、トースト登場。
まぁ、お茶はポットで出てくるので、
さし湯をお願いし、堂々と長居できるからいいんだけど。。。

茶葉が練り込まれたパンは、
ブリオッシュに近いようなふうわりとしたリッチな生地。
それにバターとメープルシロップを沁みさせ、やさしくトーストして、
たっぷりの生クリームが添えられて出てきました。
ハニートーストの蜂蜜の代わりにメープルシロップを使った感じかな？

たっぷり時間をかけただけあって、
程よくさっくりだし、
いい感じの甘さ、いい香り、、、
なかなかおいしく頂きました。

こんど、うちで真似してみよう。