豚しゃぶ＠豆乳鍋

お店で食べて美味しかった豆乳スープでの豚しゃぶ、
我が家でも試しに作ってみました。

豆乳スープは、豆乳と鶏がらスープを混ぜただけ
かなり簡単に作ってみました。
が、これがすごく美味しい！
程よく薄めたので、
しゃぶしゃぶしたときに湯葉がついて食感を乱すことはないけど、
お鍋のふちのほうでは、湯葉らしきものができていました。

たれは市販のごまだれと、
豆乳スープにゆず胡椒を溶いたものの2種類を用意。
（用意したのはお皿だけだけど。。。）

お野菜にも、もちろんお豆腐にも合うスープ＆たれで、
がっつりしっかり食べちゃいました。

こんなに簡単にヘルシー鍋ができるなら、
私的には、毎週末くらいの頻度で食べたいメニューかも。