20分でクッキー

とにかく時間が無いとき、
もしくは、今すぐにおやつが食べたいとき、
シリアルを使ってクッキーを作れば、
計量から焼き上がりまで20分程度で出来ちゃいます。

朝ごはん用のグラノーラが大量にあるし、
久し振りに作ってみました。

このクッキーは、
バターを完全に溶かしてしまってかまわないし、
混ぜるのも木べらでOK。
だれが作っても失敗しようが無いくらい簡単なのに、
そこそこ美味しくいただけます。
焼きたてはバキバキと硬いけど、その食感が楽しいし、
翌日になると、少ししっとりして美味しくなります。

きちんと時間をかけて作るバタークッキーのほうが美味しいに決まってるけど、
たまには、こんな手抜きお菓子もいいものです