ダイエットメニュー☆豆腐入り肉団子のトマト煮

最近、食べたいものを食べたいだけ食べているので、
なんだか体重が増えそうな気配です。
同じように食べている旦那サマの体重は、
すでに増え始めてしまったらしい・・・

このままではまずいので、
お夕飯のメニューはダイエット仕様にしてみました。

でも、ダイエットをするからといって、
美味しいものをガマンするなんて絶対ムリなので、
美味しくてヘルシーなメニューを考えてみました。

今回のメインは、肉団子のトマト煮。
とは言っても、肉団子にはつなぎ程度のお肉しか入っていなくて、
ほとんどの部分が水抜きした豆腐とたまねぎ。
よく練ってから少量の油で揚げ焼きすることで、
ふんわりと仕上げています。
お肉が少ない分、味は優しいけど、
そこはソースの味をしっかりとさせてボリューム感を出しています。
トマトは水煮缶を２種類使うことで味に深みを出し、
バジル、オレガノなどのスパイスをいろいろと入れ香りを出し、
さらにオリーブやマッシュルームなどもたっぷりと入れカサ増しし、
物足りなさを克服しています。

これ１品でいろんな栄養がしっかり取れるし、
しかも野菜が多いのでヘルシー
物足りなさを感じさせない、
食いしん坊のためのダイエット向けのメニューです

ティーポットをお取り寄せ

アフタヌーンティールームでお茶をしたとき、
チャイを入れてくれた琺瑯のティーポットがすごくかわいかったので、
アフタヌーンティーで聞いてみました。

物販部では、六本木店しか取り扱いしていなくて、
しかも在庫があるかどうかはわからないとのこと。
お取り寄せも、ムリかもしれない・・・

でも、お姉さんが機転を利かせてティールームに聞いてくれたところ、
ティールームで使うものを追加発注するときに、
一緒に頼んでくれることになりました
特別なお取り寄せって感じです

そんなこんなで頼んでいたポットがこれ。
コロンと丸くてかわいい
ウチでもチャイを飲むときに使おうかな？
ワクワクです