我が家の定番・チキンライス

簡単で美味しい我が家の定番料理チキンライス
鶏をレンジで酒蒸しにして、目玉焼きと一緒のご飯に乗せ、
スウィートチリソース、パクチーをたっぷりかけたらできあがり
お好みでナンプラーをかけながら食べる、
超簡単、本格アジアンメニューです。

この料理の決め手は、なんと言ってもパクチー。
たっぷり乗せないと雰囲気が出ません。

昨日のよこはまばし商店街は、
韓国食材だけでなく、中華食材も豊富
空芯菜やパクチーも、市価の半額以下で買えます。
一束が、普通のお店の5束分くらいあるパクチーが買えたので、
迷わずチキンライスにしてみました。

たっぷりのパクチー、、、タイに行きたくなりました。