おはようございますZUYAさんです
昨日高知から届いた野菜やら果物やらの中に『淡竹(はちく)』が...
※ちなみに「破竹」は誤用のようで
今日の東京地方は『曇り後、雨』のようなので、最近の月曜日の朝恒例のカナダのマブダチのネット・ライブを観てから、朝散歩に出掛けた
やはり曇り空ですが、昨日の暑さとは打って変わりとても過ごしやすい朝。2時間みっちり歩いて帰ってきたら洗濯を済ませて、淡竹の下茹で~
一段落してギターを夢中で弾いていたら、雨が降り出しているのに気が付かず...
んな休日の朝です~
今朝のBGMは、Billy Joel 『StreetLife Serenade』
まだ人気が大爆発する前(1974年)のアルバムですが、ZUYAさんの好物ですね。って言うかもう十分開花してるし~
2枚目は渋いところで、我らが山内テツの『ききょう』
フェイセズ解散後、日本に帰国してからの1枚目ですね。ゴダイゴのメンバー(浅野孝巳・ミッキー吉野・スティーヴ・フォックス)や角田ヒロらが参加した豪華アルバム
さて、そな感で~
Have A Good Day,Folks!
はじめまして~。
破竹、って誤用なのですね!
勉強になりました(*´▽`*)
タケノコ美味しそうです。
北海道に戻ってからは、もっぱら
水煮を買うばかり。
筍はあくぬき大変ですが、
掘りたては、旬の味がしますよね🎵
「破竹の勢い」と言う時の「はちく」と混同してしまうようですよ
さてこちらの「淡竹」は新鮮な物なので糠を使わず下茹でしましたが(実は糠を使わなかったのは初めてでドキドキでした...)、とても美味しい筍でした~。一晩で2本分食べてしまいました~