「おーい。いつもの抹茶をくれ。」店頭で聞き慣れた声がした。
いつも定期的に、抹茶を買いに来てくれる。湖西市梅田在住のBさん。
数年前から、健康管理を考えて、毎晩のウォーキングと週に一日
「休肝日」を取り入れたそうだ。
しかも「休肝日」には、抹茶をたしなむようになってから、来店回数も増えた。
「ヤスマ。この抹茶を、お茶の先生に見てもらったら、褒めとったぞ。
鮮度が良くて、香りもさわやか。初心者でも飲みやすい仕上がりに
なってるとか何とか言っとったなぁ・・・。」
遠州森乃抹茶 「野乃・のの」（おさだ苑謹製）
「茶筅でサァッサァーと濃いめに点てといて、ロックアイスをほうり
こんで冷たくして飲んでるだ。彩もあざやかで、うまいぞ。」
抹茶は薬効成分が多く、昔から薬として用いられていたらしい。
カフェイン、ビタミン、タンニン、アミノ酸などの栄養素が豊富なほかに、
日本人に不足しがちと言われる「葉酸・ようさん」１日当たり２００μｇ
（妊娠の時には、神経管閉鎖障害の発症を防ぐため４００μg）必要と
されている所要量摂取に貢献する。
「抹茶を外に持ち出そう！ 抹茶で、お茶の栄養をまるごと摂ろう！」を
キャッチフレーズに、お点前の新スタイル。水筒に氷と濃いめに点てた
抹茶を入れて、シェイクする「シャカシャカ抹茶」が、ひそかなブームです。
「茶道」という格式張った形式にとらわれず、ミルクで溶いて、砂糖を加え
「抹茶ミルク」にするも良し、ヨーグルトやアイスクリームにトッピングする
も良し、自分流のスタイルで、カンタンに、美味しく、抹茶を日常の生活に
取り入れてみては、いかがでしょう。
人と人とを結ぶ「静岡やすま園」 <http://www.yasumaen.jp>
静岡やすま園
〒431-0427
湖西市駅南1-3-1
パレマルシェ新所原店内1F
TEL:053-577-5357
FAX:053-577-5355
