Espressivo!

熊本での生活、育児、趣味、キャリアについて。

ドフィノワーズ

2017年09月11日 | 料理
日本語にすれば、「ジャガイモのグラタン」なんですが、
作ってみたらすんごく美味しくて自分で作ったのに感動しました

ポイントは牛乳でジャガイモを茹でるところ。

大人が食べるなら、焼き上げる時にアンチョビなんか入れてもいいかも

シンプルな料理ですが、これからの季節におススメです
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鯛めし

2014年05月19日 | 料理
行きつけの魚屋さんで、鯛が安かったんで購入

塩焼きかなぁと思っていましたが、
折角なので鯛めしに初チャレンジしてみます
美味しく出来るか心配ですが、何事もとりあえずチャレンジしないとっ

この時期、色々なお魚が美味しいですね
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旬の美味しいものを

2014年03月08日 | 料理
春から消費税含め、色々なものが値上がりしますね

こういうニュースを毎日聞くと
なんだか物凄く節約しないといけない雰囲気・・・

適度な節約は必要だけど、食費に関してはあまり手をつけたくないですねぇ。

「家族には出来る限り美味しいもの、旬で新鮮なものを食べてさせてあげたい」
この頃そんな事を強く思うようになりました

今日の夜は菜の華、しじみ、春キャベツを食べたいと思います
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ブリ大根

2014年01月11日 | 料理
今日は新鮮なブリが手に入ったので、人生初のブリ大根に挑戦です

手間がかかる分、美味しく出来て欲しいなぁ

魚料理、子供にはあまり喜ばれませんが、
肉ばかりだとバランスも悪いので

ブリを見るといつも金沢を思い出します

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爆発注意!

2013年12月27日 | 料理
頼んでいた圧力鍋が今日届きました

長く使うものなので、大食漢の我が家の先を考えて5.5Lのものを購入。

今日、早速カレーライス作ってみます
使い方間違うと大変な事故になるので、ドキドキしています
これで、また家事の時短につながればいいなぁ
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