大ニンニクの芽、収穫。

5月19日

大ニンニクの花芽が伸びてきました。
昨年の検証結果から、これは早めに落とした方が良いので、
ニンニクの芽として頂きます。
先日、試しに切り落としたものを食べてみたら、
意外と美味しかったです。


ピントがずれてしまいましたが、大量に採れました。


嘉定種は、さび病が止まりません。
生長もストップかな？時期的にも収穫できる頃です。
先日の強風で、すこし傾いていますが、
傾く原因も、収穫期になり、株元が緩んできたからだと思います。


さび病が進んで、葉が黄色。


こちらは、まだ軽症のあたり。
区域によって、差が出ています。

ニンニクの芽、大量収穫と試し採り。

5月12日

5月5日に薬剤散布を行ったニンニク。
被害が止まったのか、どうか・・・。


まだ進んでいそうな気もするし、進行が遅れている気もするし。
でも、きっと、効いているはず。


ニンニクの芽が大量に採れました。



ここからは、前日、11日の作業。
大きめの株を試しどりしてみました。


お、いい感じ。


皮を剥いたら、フレッシュな、美味しそうなニンニクが出てきました。
でも、もう一回りくら大きく育つかな？
本収穫が楽しみです。

さび病のニンニク、薬剤散布。

5月5日

今年は、予防散布がすっかり遅くなり、さび病が発生してしまいました。
昨年は4月のうちに予防散布をしたおかげか、
5月に入っても綺麗な葉をしていましたが、
今年はあちこちで、さび病の症状が出ています。


夕方の撮影というのも加わって、葉が黄色く見えています。
葉の中には、錆状のに見えるものが。さび病ですね。


被害が著しい地帯が何か所かあります。


昨年は、サンボルドーとカリグリーンを散布しましたが、
今年はゼットボルドーです。


病気に強そうな大ニンニクも、葉が黄色くなりかけています。


大ニンニクにも花芽が出てきました。
昨年の検証から、大ニンニクの花芽は、摘んだ方が
地下の実が大きく育つということが証明されています。

ニンニクの芽。

4月27日

4月17日に花芽が出始めたとお伝えしたニンニク。


花芽の数が増えて、長さも長く伸びてきました。


わずかながら、国産のニンニクの芽、収穫です。

ニンニクの花芽が出てきた。

4月17日


約1か月前に比べると、背丈が倍くらいになりました。


よく見ると、1本だけ、ニンニクの花芽が出ていました。
これが、美味しいんだよなぁ。
直売に出したら、ファンになってくれたお客さんが、
楽しみにしていると話してくださいました。