ルーいらずのシチューのレシピを載せておきます。
ありがたいことに、大人気のメニューですので![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
黄金のクリームシチューの作り方![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
4人前くらい
材料…
・玉ねぎ(中or大)1個
・にんじん(中)1本
・じゃがいも(オススメはメークイン)2個
・かぼちゃ 100~150グラム
・バター 30グラム
・ぶなしめじ 好きなだけ(好きなきのこで大丈夫
)
・水 500cc
・牛乳 300cc
・小麦粉 大さじ2
・鶏ガラスープの素(粉タイプ) 大さじ1
・塩 4つまみくらい
・コショウ 適量(3ぱっぱくらいから)
使う道具…
・包丁
・まな板
・お鍋
・小ボウル 2個(なくてもOK)
・大さじスプーン
・フライ返し(かき混ぜるものならなんでもOK)
・おたま
・切った材料を入れておくトレー(なくてももちろんOK。鳥まりは必須だが)
・竹串
1.材料を全て用意し、量っておく。
2.牛乳に小麦粉を入れてよくまぜておく。
3.野菜を切る。玉ねぎはみじんぎり、ニンジンは乱切り、ジャガイモとかぼちゃは大きめのサイコロ型に。
4.小さなボウルにジャガイモを入れて、水をいれてひたしておく。
5.ぶなしめじを食べやすい大きさに切る。
6.お鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎとニンジンを炒める(私は中火くらい)。
7.玉ねぎが透明になってきたら、お鍋に水・鶏ガラスープの素・ジャガイモ・かぼちゃを入れる。
※注意:玉ねぎがキツネ色になるまで炒めないこと。これで味が悪くなることはないけど、色が悪くなってしまいます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eto_hitsuji.gif)
8.お鍋にフタをし、野菜が柔らかくなるまで弱火~中火で煮込む。
9.ニンジンに竹串を差して、すんなり通ったら小麦粉をまぜた牛乳をお鍋に投入する。
10.ぶなしめじもお鍋に投入し、しっかりかき混ぜて煮込む。
11.塩・コショウで味を整える。かきまぜて味見をし、いいあんばいになるまで整える。足りなければ鶏ガラスープの素を小さじ1ずつくらい投入しても可。やはりその都度しっかりかきまぜて味見を。
12.味付けが気に入り、かぼちゃがすっかり溶けてシチューが金色(黄色)になったら完成です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
さっぱり食べやすい味付けになっています。
物足りない人はウインナーを入れて煮込んでもOK![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
私は鶏肉(モモでもムネでも、骨つきでも)を入れることが多いですが。
こんな雪降る寒い日にぴったりのお料理です。
よかったら作ってみてくださいね~
ありがたいことに、大人気のメニューですので
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4人前くらい
材料…
・玉ねぎ(中or大)1個
・にんじん(中)1本
・じゃがいも(オススメはメークイン)2個
・かぼちゃ 100~150グラム
・バター 30グラム
・ぶなしめじ 好きなだけ(好きなきのこで大丈夫
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
・水 500cc
・牛乳 300cc
・小麦粉 大さじ2
・鶏ガラスープの素(粉タイプ) 大さじ1
・塩 4つまみくらい
・コショウ 適量(3ぱっぱくらいから)
使う道具…
・包丁
・まな板
・お鍋
・小ボウル 2個(なくてもOK)
・大さじスプーン
・フライ返し(かき混ぜるものならなんでもOK)
・おたま
・切った材料を入れておくトレー(なくてももちろんOK。鳥まりは必須だが)
・竹串
1.材料を全て用意し、量っておく。
2.牛乳に小麦粉を入れてよくまぜておく。
3.野菜を切る。玉ねぎはみじんぎり、ニンジンは乱切り、ジャガイモとかぼちゃは大きめのサイコロ型に。
4.小さなボウルにジャガイモを入れて、水をいれてひたしておく。
5.ぶなしめじを食べやすい大きさに切る。
6.お鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎとニンジンを炒める(私は中火くらい)。
7.玉ねぎが透明になってきたら、お鍋に水・鶏ガラスープの素・ジャガイモ・かぼちゃを入れる。
※注意:玉ねぎがキツネ色になるまで炒めないこと。これで味が悪くなることはないけど、色が悪くなってしまいます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eto_hitsuji.gif)
8.お鍋にフタをし、野菜が柔らかくなるまで弱火~中火で煮込む。
9.ニンジンに竹串を差して、すんなり通ったら小麦粉をまぜた牛乳をお鍋に投入する。
10.ぶなしめじもお鍋に投入し、しっかりかき混ぜて煮込む。
11.塩・コショウで味を整える。かきまぜて味見をし、いいあんばいになるまで整える。足りなければ鶏ガラスープの素を小さじ1ずつくらい投入しても可。やはりその都度しっかりかきまぜて味見を。
12.味付けが気に入り、かぼちゃがすっかり溶けてシチューが金色(黄色)になったら完成です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
さっぱり食べやすい味付けになっています。
物足りない人はウインナーを入れて煮込んでもOK
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
私は鶏肉(モモでもムネでも、骨つきでも)を入れることが多いですが。
こんな雪降る寒い日にぴったりのお料理です。
よかったら作ってみてくださいね~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_snow.gif)