かきもち吊り

　今年も「かきもち」のシーズンになりました。寒い時期に薄く切ったお餅を吊るして乾燥させます。これで一年間、いつでもおいしいかきもちが食べられます。
　今年は豆と海老のお持ちを頼みました。寒い場所に吊るしておき、乾いた餅がぱらぱらと落ち始めたら出来上がり。レンジでチンしてもふっくらするし、油で揚げればカリカリのあられになるし・・・。楽しみだわ。