2014.4.14
今月の例会は「花見」と称して「喜良久亭」開催されました。

冒頭の会議では、国の補助事業「にぎわい助成」について、総務部長より提案を頂き、町内会として検討することに致しました。

定刻を若干過ぎて「花見の宴」の開始です

桜のつぼみをあしらった目でも愉しいお料理です

秋田出身のメンバーからの「雪中貯蔵」の差し入れです

冬の極寒を活かした「雪中貯蔵」。 高砂の酒は雪の真綿にくるまれて春の訪れを静かに待ちます。
醸造した酒をそのまま貯蔵することなく、酒質をさらに高めるため、タンクごと野外に運び、雪に埋めて100日間低温熟成させる雪中貯蔵。その土地の自然の力をもっと酒造りに活かしたい、そんな想いで高砂酒造が平成九年から始めたユニークな貯蔵方法です。
二次会

今月の例会は「花見」と称して「喜良久亭」開催されました。
冒頭の会議では、国の補助事業「にぎわい助成」について、総務部長より提案を頂き、町内会として検討することに致しました。
定刻を若干過ぎて「花見の宴」の開始です

桜のつぼみをあしらった目でも愉しいお料理です
秋田出身のメンバーからの「雪中貯蔵」の差し入れです

冬の極寒を活かした「雪中貯蔵」。 高砂の酒は雪の真綿にくるまれて春の訪れを静かに待ちます。醸造した酒をそのまま貯蔵することなく、酒質をさらに高めるため、タンクごと野外に運び、雪に埋めて100日間低温熟成させる雪中貯蔵。その土地の自然の力をもっと酒造りに活かしたい、そんな想いで高砂酒造が平成九年から始めたユニークな貯蔵方法です。
二次会









