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銘酒専門店「山下酒店」が綴るトピック情報

舞鶴地酒 池雲「CLOUD」

2017年12月12日 11時02分49秒 | 商品案内
さて、地元舞鶴唯一の酒蔵であります池田酒造様の池雲「CLOUD クラウド」無濾過純米生原酒が電撃入荷しました
池雲の”雲”=CLOUD=蔵人(くろうど)。今やクラウドはコンピューターの新しい利用スタイルとしても知られていますね。新酒ブランドにふさわしい革新的命名。また、蔵人頭(くろうどのとう)といって、平安時代、酒には関係ないですが天皇の秘書的な役職があったようで、対照的に伝統的命名。
舞鶴産米「日本晴」、淡麗な酒質となる協会6号酵母を使用した清々しい香り、無濾過純米生原酒ならではのコクとボディ、フレッシュさを堪能後、キレ良く爽やかな印象です

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