むかご の新芽

敷地の空きスペースに小さな菜園を作っています。



ブロコリー、トウモロコシ、しし唐、トマト等　

夏にかけ旬の物をいただくために植えたものですが

その一角に　むかご　なる物も植えています。


正確には　近くの直売所で買ってきた　むかご　を食べ忘れていたら

芽が出てきたため食せずに　

空きスペースにばら撒いて土を被せておいた物が

ニョキニョキと芽を出してきた　と言った具合です。



中央の葉っぱが　むかご　です



この　むかご　なる物　大きさは1～1.5cmぐらいのゴワゴワした

チョコボールの様な形の実が成るのですが食べるとお芋の様な食感で

お酒のつまみにちょうどいいのです。

ただ　どんな形で実がなっているのかまったく知らないもので

成長に興味深々です。

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