お気楽ママのよもやま便り

料理、ペ・ヨンジュン、写真、、、好きな事を気の向くままに綴ったブログです。インスタID ykokoyy

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パンミックスを使ってホームベーカリーパン

2012-01-06 00:23:50 | おうちパン

しばらく飽きていたホームベーカリーの楽しさを思い出し、ここのところ連日焼いてます

と言っても、ホームベーカリー用パンミックス粉を使用しての超お手軽おうちパンですが...

ミックス粉とバターと水を入れてスイッチオンするだけ!

でも手作りの楽しさ、美味しさを十分味わえます

 

食パンミックス粉は、 クオカ新宿店 で購入してます

 

 

生地は、ブリオッシュ特有の海綿みたいな (?) 粗い層がちゃんと出来てました!

バター、ミルク、卵がたっぷりのリッチな食パンで、ほのかな甘味のスィーツ食パンです

 

 

モチモチとした食感の米粉食パン

こちらは、バターを使わないのでローカロリーパンです

 

 

今日もホームベーカリーに材料を仕込んだのですが、なんと水を入れ忘れ

夕食の準備をしながら仕込んだのが失敗の元 ...

2つ以上の事を同時にやると何かやらかす私 ....

発酵の段階で何か変だなと蓋を開けて見たら、粉の状態のまま ....

ホームベーカリーが壊れたのかと最初は思った

水を加え、明日の朝に焼き上がるようにセットし直したんだけれど、イーストが粉に混ざったまま長時間発酵温度で置いておく事になるので、果たして明日どうなっているかな~~

 

ジャンル:
パン
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