牛タンシチュー

今年2月にAmazonで購入した牛タン先1kg（@2980）で牛タンシチューを作った。野菜は後から茹でてトッピングした。タンは圧力鍋で圧力掛ける前に、表面をフライパンで焼かなかったけど、味に大きな差はなかった。