カツを煮込まないカツ丼＆横柄の丼鍋

いつもはカツを煮込んで染み沁みのカツ丼を作ってます。カツは煮込まずに作ったらどうなるのか？新しい丼鍋で試してみた。結果であるが安いカツは揚げたてでも美味しくないので、カツも煮込んだ方が美味しいと思う。

 

横柄の方が丼によそい易い。ネットでステンレス製の丼鍋と蒸らし用の蓋を買った。

 

どうよ！上手くいった！