山クジラの田舎暮らし

岩手県北の田舎に生息する「山クジラ」です。定年後の田舎暮らしや趣味の山行きのことなど、発信していきます。

「しんぶん赤旗」日曜版のレシピ「バンバンジー」をつくる

2014-03-29 18:38:41 | グルメ

今晩は、本来私の料理担当ではない。義妹は何かの用事で出かけたらしく、姉である妻に「晩御飯をお願い」と言っていったらしい。月末の夕方の時間は。新聞代の集金等で忙しく、妻に晩御飯の仕度ができるはずがない。それで当然私の所に調理盤が回ってきた。私はメインに「バンバンジー」をつくった。これに、中華風スープ、ホウレンソウのゴマ和えを添えた。バンバンジーがなぜ「棒々鳥」と書くのかは依然として理解できない。


福寿草が咲いた

2014-03-29 18:21:58 | 自然

解けが音を立てて進む、洋野町大野。今日私は、ウメの選定をしようと畑に行った。すると畑の隅にフクジュソウが花をつけていた。近所の家では花をつけていたが、積雪量の多いわが家の畑ではまだだろうと思っていたら、一番端のイチイの木の根元で黄色い花を咲かせていた。10年ほど前、階上岳の西口を春先に登って。途中で雪の中に咲く福寿草を見つけて写真にとった。当時はまだデジカメ以前で、一眼レフを購入し悦に入っていた頃である。東北の春は、やはり福寿草からやってくるという感じだ。


今朝は手抜きで

2014-03-29 06:33:02 | グルメ

おはようがんす。先日の定期検査でA1cの値が少し悪くなっていて、気分が乗らないので今朝は少し手を抜いて簡単なものにした。塩マスを焼き、コマツナの辛し和え、特価品で買ってきた焼きそばをつくり、つくりおきして冷凍しておいたハルマキをあげ、ブロッコリーとレタスにトマトをのせただけのサラダ。これに妻が作っておいた大根とにんじんの浅漬けを出したのだから、あまり手抜きでもないか?

昨日は、すでに使えなくなった焼却炉を解体した。以前は行政が「ごみ減量」の掛け声のもとに各家庭に焼却炉の設置を補助金まで出して奨励した。ところがダイオキシンの問題が指摘され、現在は家庭でゴミを燃やさないようにしようということになっている。ゴミをめぐる行政の右往左往は、久慈地域と二戸地域という香川県に匹敵する広さからゴミを集め一緒に処理する焼却炉をつくる計画を、県が主導でやろうとしたが、途中でとん挫しているように、今も続いている。その後、プラスチックの資源化の方針が出たが、あの広域でのごみ処理計画はなんだったろかと思ってしまう。今日はお天気が心配だが、降らないようであれば畑に行って、ウメの剪定をしようと思う。ただ、空はどんよりと曇っているのでどうなることか?


『岳飛伝』2飛流の章=北方謙三著

2014-03-28 14:28:40 | 読書

このところ北方謙三の小説『岳飛伝』を読んでいる。2巻目の『飛流の章』を読み終えた。前にも書いたが、北方謙三の『水滸伝』から始まり、『陽令伝』そして『岳飛伝』とつながる三部作である。『水滸伝』で梁山湖にあった湖塞が、『楊令伝』の中で、外に広がり幻王陽令は湖塞とは別の本塞をつくり、流通を軸にした「国」づくりをめざしたということは、おおよそ理解したのだが、『岳飛伝』の中では、黄河の氾濫で被害を受けた梁山泊が本塞はあるものの、別のものに姿を変えようとしているらしい。岳飛そのものは、南宋の部隊ということになっているが独立した軍隊の性格を持つようだ。2巻では、金国軍と梁山泊軍のたたかいが始まるあたりまで書かれている。南宋、金、梁山泊、これらの関係がどうなっているのか、これからどうなるのか?良く飲み込めないまま、読み続けているところだ。


今朝はイカ焼きで

2014-03-28 07:31:22 | グルメ

おはようがんす。今朝は放射冷却の影響で、車のフロントガラスに霜がついていたが、一頃のようにガチガチに凍ってしまうことはなくなったようだ。今回の大雪で色々やらないとならないことが出来ている。まず、車庫前がぬかる状態になっていることの対策と、以前暖房用給湯用の施設をつくった際のパイプの入ったマスが壊れたのの処理である。昨日、知り合いの業者さんに来てもらって対策を検討してもらい来週に最低限の工事をしてもらうことで話をした。昔増改築して、大屋根の雪が脇の生活道路に固まりとなって落ちる問題は、本格的な改築をしないと問題が解決しない。点検していくと色々不備な点があって対応をしなければならないことになる。ただ、私にはこの家に関する権利は発生しない(相続権がない)ので、相続権者である妻と義妹に助言をするしかないので、まどろっこしい。

まあ、それはそれとして今朝のメニュー。イカ焼き(開いて味付けをして焼いたもの)、赤カブ漬、ホウレンソウの磯部巻、煮物、茎ワカメノ生姜酢で朝食。今日から米消費拡大と食費節約のため朝食もご飯にする。消費税があがればどうしたって節約を迫られることになる。年金をけずる一方で物価が上がり、その上消費税増税だと!まったく安倍内閣のやり方は許せない。