今朝の一品（1月3日）蒸しアワビ

今朝の一品は蒸しアワビ。実際は蒸したアワビをいただいたもので、スライスしただけの料理だ。岩手県洋野町は、大野村と種市町が合併して誕生したが、種市町は長い海岸線があって、アワビ、ウニ、ホヤなどの養殖が盛んである。