山クジラの田舎暮らし

岩手県北の田舎に生息する「山クジラ」です。定年後の田舎暮らしや趣味の山行きのことなど、発信していきます。

今日の朝食(9月26日)シマホッケにスキコンブの煮物

2018-09-26 07:17:02 | グルメ

9月26日。おはようがんす。昨日は朝から八戸の眼科を受診。結論として白内障の手術(眼内レンズ手術)の要があるということで、手術を行っている別の病院の紹介を受けた。眼内レンズ手術は、開発当初は保険適用がなくその適用を求める運動をしていたが、まさか自らが対象になるとは思わなかった。今朝の魚はシマホッケ、それのスキコンブの煮物。季節には生のものも出回るが、やはり乾燥させたものを戻して煮たのが美味しいと思う。