ジャガイモ団子？

お晩でがんす。今日も一日除排雪作業。午前中に、蔵、車庫、台所の屋根の雪を下した。せっかく片付けた、花壇になっている「庭」が再び軒先まで届くほどの雪に覆われてしまった。それでも日差しが強い分だけ、雪解けが進み、３つの屋根は雪のない状況になって。午後からは、下した雪の片づけをトラクターで行った。しかし、台所から下しあ雪を処理するには人手が必要なので、明日午前、とりあえず可能な３人がかりで片づけを行う。私は相変わらずトラクターで川に運ぶ役になりそうだ。

今朝も、私が料理をしたので、妻が晩御飯を担当。カレー・シチュウ用の肉が賞味期限ぎりぎりなので、クリームシチュウにしてもらった。「なにこれ」となったのが写真の手前左側に汁物である。実にジャガイモの粉を練ったものが入っている。ジャガイモだけだと粘りがないので小麦粉を入れたとのことだ。昔、食料の厳しい時代。ジャガイモを凍らせ粉にして食べたという話を聞いた。金を出せば何でも買える時代だが、果たしてそれでよいのだろうか？考えてしまう今日この頃である。

今朝も朝食をつくる

おはようがんす。今回の大雪は気温が高いのでどんどん解けるし、屋根の雪も道路に落ちたりで除排雪に大わらわで取り組んでいる。昨日の作業で、家の前の道路の除排雪を終え、庭の入口を片付けた。今日は、台所の上、車庫、蔵の三か所の屋根の雪下ろしをしようと思う。気温が高いためもあって、雪が次々とせり出してきて危険なのである。

ところで、いつもは日曜日～金曜日の朝は妻が料理担当なのだが、「しんぶん赤旗」日曜版を配っている1人が「インフルエンザで配達が出来ない」と連絡があったので、急きょ妻は今朝配達に行った。こんな時には義妹の方は役に立たないので、5時に起きだして2日連続の朝食づくり。焼き魚はツボダイ。ホウレンソウのシラスのせ、ポテトサラダ、ばら肉と野菜の合わせ煮（ごった煮？）をつくった。味噌汁はワカメとネギと豆腐。小学生の時だったろうか家庭科実習でこの組み合わせの味噌汁をつくった覚えがある。