ジビエ料理・・丸焼きだあ！

ジビエが食べたい！というご要望に
お応えしましてお店に連れて行ってもらいました。

イノシシの丸焼き・・こういう食べ方は
初めてでしたが、じっくり火が通してあるのか
皮はパリパリでお肉はジューシー。
とってもおいしかったです。

小さいイノシシですが６，７人でも十分すぎる
量になりますね。

豚コレラからなかなか遠ざかってしまったイノシシ料理に
久しぶりで出会えましたことに感謝！！